la carta

della locanda

 

menu

per cominciare

o se preferite chiamarli Antipasti

Gran piatto di salumi

€ 12.00 con verdure in agrodolce

Foie gras ai fichi secchi con pan brioches e marmellata di cipolle

€ 15.00 Sauterne Barton e Guestier al bicchiere € 6.00

Uova con fonduta di Castelmagno

€ 12.00 e tartufo nero dell’Oltrepo

Battuta di vitella fassona piemontese

€ 12.00 (Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti)
demo demo

assaggi di antipasti dalla terra

€ 15.00 Piccola parmigiana in crosta con stracciatella
Coppa della Valle Versa stagionata
Battuta di fassona piemontese

Assaggi di antipasti dall'acqua

€ 15.00 Salmone marinato
Gambero croccante
Zuppetta pomodoro e gnocchi di baccalà leggermente piccante

subito dopo

quelli che tutti chiamano primi

Agnolotti della tradizione

€ 12.00 al fondo d’arrosto

Lasagnetta

€ 12.00 con funghi porcini

Raviolo di asparagi

€ 12.00 con burro e parmigiano

 
 

i nostri risotti

minimo per due persone

Risotto

€ 12.00 con crema di peperone dolce di Voghera

Risotto

€ 12.00 alla rapa rossa e crema di gorgonzola

Risotto

€ 12.00 alla rapa rossa e crema di gorgonzola

...e ancora

ora tocca ai secondi

Petto d'anatra

€ 18.00 al rosa con piccole verdure agli agrumi

Filetto di fassona

€ 22.00 con fagottino di verdure dell’orto

Spalla di vitello al forno

€ 18.00 con tartufo nero dell’Oltrepo

Roastbeef di fassone piemontese

€ 18.00 con salsa tonnata

Polipo brasato

€ 18.00 con patata soffice e cipollotti confit

Gamberi reali alla griglia

€ 18.00 con maionese al pomodoro

Riservato ai nostri piccoli ospiti, clienti di domani

€ 15.00 Pasta al pomodoro
Cotolettina alla milanese con patatine
Gelato di crema

Dessert & Caffè

chiedete un vino speciale da abbinare al dessert

Il Cioccolato

Armonie di cioccolato

€ 8.00

Torta di cioccolato Georges

€ 6.00 Con sorbetto di frutti di bosco

Crepes

€ 6.00 al cioccolato bianco e zenzero
... Gli altri Dolci

Per conoscere i nostri dolci

€ 8.00 Torta di cioccolato Georges, Crepes al cioccolato bianco e zenzero, Sorbetto ai frutti di bosco

Composizione di frutta fresca

€ 8.00 con gelato di crema

Crostatina con crema di limone

€ 6.00 e fragole caramellate

La monia

€ 6.00 gelato  di jogurt, frutti di bosco, meringa e zabaglione

Carpaccio di ananas

€ 6.00 col suo sorbetto
I Gelati e i Sorbetti

Gelato di Crema

€ 6.00 con amarene al balsamico

Sorbetto al limone

€ 6.00

Sorbetto ai frutti di bosco

€ 6.00

Wodka,rum, limoncino, calvados, fenet in accompagnamento

€ 2.00
I Formaggi

Selezione di formaggi

€ 13.00 con frutta e conserve della casa

Gorgonzola naturale A.Croce

€ 13.00 con carpaccio di pere e gelato al gorgonzola

Vi proponiamo in abbinamento

a bicchiere

Per il Cioccolato

Rum Havana

€ 4.00

Barolo Chinato Terre da Vino

€ 6.00

Banyuls Guillaume d’Arria

€ 6.00

Buttafuoco Chinato Quaquarini

€ 6.00
... e gli altri

Moscato Spumante Cantina Storica

€ 3.00

Sangue di Giuda Cantina Storica

€ 3.00

Moscato passito

€ 4.00

Verduzzo di Ramandolo Il Roncat

€ 4.00

Zibibbo Pellegrino

€ 6.00

Malaga Cruz

€ 6.00

Sauternes Château Barton & Guestier

€ 6.00
Qualche distillato speciale

Churchill Port 2012

€ 8.00

Rum Zacapa Solera 23 anni

€ 8.00

GlengoyneSingle Malt 10Y

€ 8.00

Wilson&Morgan Caol Ila 2011

€ 8.00

Le carni della fassona piemontese sono della Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti
Il gorgonzola naturale è di Angelo Croce
I prodotti ittici da consumare crudi sono passati in abbattitore secondo le normative vigenti
Alcune preparazioni possono contenere allergeni.
Siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento
demo

Locanda dei Beccaria

P.iva 01772820187