la carta

della locanda

 

menu

per cominciare

o se preferite chiamarli Antipasti

Gran piatto di salumi

€ 12.00 con verdure in agrodolce

Uova con fonduta

  € 15.00 e tartufo nero

Foie gras d’anatra ai fichi secchi

  € 15.00 Sauterne Barton e Guestier al bicchiere € 6.00

quattro assaggi di antipasti dalla terra

€ 15.00 Panino con fonduta e cotechino
Terrina di fegato d’anatra
Coppa piacentina stagionata
Arista in salsa tonnata

Battuta di vitella fassona piemontese

€ 12.00 (Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti)

Polipo brasato

€ 12.00 con patata soffice, cipolle di Tropea e Pomodorini

Tris di acciughe:

€ 12.00 sott’olio, marinate e fritte

quattro assaggi di antipasti dall'acqua

€ 15.00 Salmone marinato
Piccolo fritto di acciughe
Gambero croccante
Focaccina al formaggio
demo demo

subito dopo

quelli che tutti chiamano primi

Agnolotti della tradizione

€ 12.00 al sugo di brasato

Lasagnetta

€ 12.00 con funghi porcini e mandorle tostate

Fettuccine

€ 12.00 al burro di malga e tartufo nero

Mezzelune di branzino

€ 12.00 al coriandolo e burro di scampi

Risotto Con totanetti padellati

€ 12.00 e polvere di capperi
minimo per due persone

Risotto Con zucca

€ 12.00 e tartufo nero
minimo per due persone

...e ancora

ora tocca ai secondi

Cappello del prete al buttafuoco

€ 18.00 con tortino di polenta e tartufo nero

Filetto di fassona

€ 20.00 con fagottino di verdure dell’orto

Rognoncino al Marsala Vergine

€ 18.00 e funghi porcini

Petto d’anatra al rosa

€ 18.00 con ravioli di zucca agli agrumi

Sella di maialino

€ 18.00 le sue costine, salsa di mele e senape

Gamberi reali padellati

€ 18.00 allo zenzero

Baccala in pastella

€ 18.00 con polenta e cipolle caramellate

Riservato ai nostri piccoli ospiti, clienti di domani

€ 15.00 Pasta al pomodoro
Cotolettina alla milanese con patatine
Gelato di crema

Dessert & Caffè

chiedete un vino speciale da abbinare al dessert

Il Cioccolato

Armonie di cioccolato

€ 8.00

Torta di cioccolato Georges

€ 6.00 Con sorbetto al frutto della passione

Sandwich di gelato

€ 6.00 stracciatella al cioccolato

Fonduta di cioccolato

€ 8.00 con frutta fresca e secca
... Gli altri Dolci

Per conoscere i nostri dolci

€ 8.00 Torta di cioccolato Georges, strudel di agrumi e mini monte bianco

Torta di mele di Soriasco

€ 6.00 con gelato di crema al profumo di cannella

Strudel di agrumi

€ 6.00 con gelato alla liquirizia

Cannoli ripieni

€ 6.00 di crema al nocino

Monte bianco a modo nostro

€ 6.00 gelato di jogurt, crema di castagne, meringa e zabaglione

Carpaccio di ananas

€ 6.00 Col suo sorbetto
I Gelati e i Sorbetti

Gelato di Crema

€ 6.00 Con cioccolata calda

Sorbetto al limone

€ 6.00

Sorbetto al frutto della passione

€ 6.00

Liquore in accompagnamento al sorbetto

€ 2.00 Wodka, Rum, Limoncino, Calvados , Fernet
I Formaggi

Selezione di formaggi

€ 12.00 Con conserve della casa

Gorgonzola naturale A.Croce

€ 12.00 Col suo gelato e carpaccio di pere

Vi proponiamo in abbinamento

a bicchiere

Per il Cioccolato

Rum Havana

€ 4.00

Barolo Chinato Terre da Vino

€ 6.00

Banyuls Guillaume d’Arria

€ 6.00

Buttafuoco Chinato Quaquarini

€ 6.00
... e gli altri

Moscato Spumante Cantina Storica

€ 3.00

Sangue di Giuda Cantina Storica

€ 3.00

Moscato passito

€ 4.00

Zibibbo Pellegrino

€ 6.00

Malaga Cruz

€ 6.00

Sauternes Château Barton & Guestier

€ 6.00
Qualche distillato speciale

Churchill Port 2012

€ 8.00

Rum Zacapa Solera 23 anni

€ 8.00

GlengoyneSingle Malt 10Y

€ 8.00

Wilson&Morgan Caol Ila 2011

€ 8.00

Le carni della fassona piemontese sono della Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti
Il gorgonzola naturale è di Angelo Croce
I prodotti ittici da consumare crudi sono passati in abbattitore secondo le normative vigenti
Alcune preparazioni possono contenere allergeni.
Siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento
demo

Locanda dei Beccaria

P.iva 01772820187