la carta

della locanda

 

menu

per cominciare

o se preferite chiamarli Antipasti

Gran piatto di salumi

€ 12.00 con verdure in agrodolce

Foie gras d’anatra ai fichi secchi

€ 15.00 Sauterne Barton e Guestier al bicchiere € 6.00

Battuta di vitella fassona piemontese

€ 12.00 (Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti)

assaggi di antipasti dalla terra

€ 15.00 Piccola Pasqualina
Spuma di vitello  con salsa verde
Coppa piacentina stagionata
Battuta di fassona piemontese

Insalata di quaglia petto al rosa

€ 12.00 coscette panate e piccola Pasqualina con uovo di quaglia

Le acciughe:

€ 12.00 con burro e pane integrale, marinate al lime e fritte alla milanese

Crochette di baccalà

€ 12.00 con patata soffice e chips di sedano rapa

Assaggi di antipasti dall'acqua

€ 15.00 Salmone marinato
Crochetta di baccalà
Gambero croccante
Focaccina al formaggio
Terrina di branzino
demo demo

subito dopo

quelli che tutti chiamano primi

Agnolotti della tradizione

€ 12.00 al sugo di brasato

Lasagnetta

€ 12.00 con spinacini novelli e crema di parmigiano

Tortelli di carciofi

€ 12.00 e totanetti saltati

Ravioli primavera

€ 12.00 con crema di piselli e gamberi

Pappardelle

€ 12.00 al ragù di scorfano e profumo di limone

Risotto Con asparagi e Crescenza

€ 12.00 minimo per due persone

Risotto pistilli di zafferano e ragù di fagianella

€ 12.00 minimo per due persone

...e ancora

ora tocca ai secondi

Spalla di vitello al forno

€ 18.00 con patata soffice e asparagi

Filetto di fassona

€ 22.00 con fagottino di verdure dell’orto

Rognoncino al Marsala Vergine

€ 18.00 e carciofi croccanti

Costolette di agnello

€ 18.00 all’origano con insalatine

Polipo brasato con polentina

€ 18.00 cipolle di Tropea e pomodorini

Milanese di aragosta

€ 22.00 con  maionese alla bottarga

Riservato ai nostri piccoli ospiti, clienti di domani

€ 15.00 Pasta al pomodoro
Cotolettina alla milanese con patatine
Gelato di crema

Dessert & Caffè

chiedete un vino speciale da abbinare al dessert

Il Cioccolato

Armonie di cioccolato

€ 8.00

Torta di cioccolato Georges

€ 6.00 Con sorbetto di frutti di bosco

Operà ai due cioccolati

€ 6.00 e zenzero caramellato
... Gli altri Dolci

Per conoscere i nostri dolci

€ 8.00 Torta di cioccolato Georges, biscotto stracciatella e sorbetto passion fruit

Un dopocena con caffè rum e sigaro….

€ 8.00 a modo nostro

Millefoglie alla crema di limone

€ 6.00 e fragole caramellate

La monia

€ 6.00 gelato  di jogurt, fragole e frutti di bosco, meringa  e zabaglione

Carpaccio di ananas

€ 6.00 Col suo sorbetto
I Gelati e i Sorbetti

Gelato di Crema

€ 6.00

Sorbetto al limone

€ 6.00

Sorbetto al frutto della passione

€ 6.00

Liquore in accompagnamento al sorbetto

€ 2.00 Wodka, Rum, Limoncino, Calvados , Fernet
I Formaggi

Tomino fondente

€ 12.00 con radicchio alla griglia

Selezione di formaggi

€ 12.00 Con conserve della casa

Gorgonzola naturale A.Croce

€ 12.00 Col suo gelato e carpaccio di pere

Vi proponiamo in abbinamento

a bicchiere

Per il Cioccolato

Rum Havana

€ 4.00

Barolo Chinato Terre da Vino

€ 6.00

Banyuls Guillaume d’Arria

€ 6.00

Buttafuoco Chinato Quaquarini

€ 6.00
... e gli altri

Moscato Spumante Cantina Storica

€ 3.00

Sangue di Giuda Cantina Storica

€ 3.00

Moscato passito

€ 4.00

Verduzzo di Ramandolo Il Roncat

€ 4.00

Zibibbo Pellegrino

€ 6.00

Malaga Cruz

€ 6.00

Sauternes Château Barton & Guestier

€ 6.00
Qualche distillato speciale

Churchill Port 2012

€ 8.00

Rum Zacapa Solera 23 anni

€ 8.00

GlengoyneSingle Malt 10Y

€ 8.00

Wilson&Morgan Caol Ila 2011

€ 8.00

Le carni della fassona piemontese sono della Macelleria Spagarino di Costigliole d’Asti
Il gorgonzola naturale è di Angelo Croce
I prodotti ittici da consumare crudi sono passati in abbattitore secondo le normative vigenti
Alcune preparazioni possono contenere allergeni.
Siamo a disposizione per qualsiasi chiarimento
demo

Locanda dei Beccaria

P.iva 01772820187